三陸ジンジャー／コーディアル

なま生姜、のだ塩、北限のゆず、砂糖、
材料はこれだけ。なんと１滴のお水も使っていないそうです。

低温でゆっくりじっくり圧搾できる機械で絞ったので生姜の風味が損なわれず、とろりと濃いシロップとなりました。そのため、少しの量で大丈夫です。
・お湯割り
・炭酸水と割って
・チャイや紅茶にたらりと

デザインも素敵。贈り物などにも喜ばれますね。

三陸ジンジャーは、岩手県陸前高田で生姜の無農薬栽培を営んでいる菊池廉智さんの作っています。岩手・三陸の海が見える畑は、陸前高田の温暖な気候と、三陸海岸に吹く、ミネラルと湿度を含んだ季節風（やませ）に恵まれ、みずみずしく香り高い生姜です。