酒粕ヤンニョン(韓国風万能調味料)

秋田県産のお米で醸したお酒の酒粕の美味しい韓国風の調味料。
醤油に使われている大豆は、大潟村のみすず農場さんが無農薬で作ったもの。
合わせるにんにくや長ネギも秋田県で栽培されたものを使いました。
そのままお豆腐に乗せて、麻婆豆腐風に。
茹でたり切ったりした野菜と合わせればナムルに。
トマトケチャップと合わせて、揚げたり焼いたりした鶏肉と合わせてヤンニョムチキンに。
海鮮焼きそばの味付けにも◎

原材料: 本醸造醤油(無農薬大豆、国産小麦、シママース)、酒粕(秋田県産)、ごま油(国産)、長ネギ(秋田県産)、韓国唐辛子、有機白ごま、にんにく(秋田県産)、粗精糖(鹿児島県産)

内容量:120g

秋田のマザー食堂の店主、五十嵐麻美さんが手掛けるプロダクト。
焼き菓子や食品類などを扱うセレクトショップ「マザー食堂 savu.（ヴー）」（秋田市楢山南中町）にて、オリジナルの調味料や保存食の手作りセットなど販売しています。